Сетевое издание

Международный студенческий научный вестник

ISSN 2409-529X

Введение. Гиповитаминоз: Понятие и причины

Гиповитаминоз - это состояние организма, которое вызванное недостаточным употреблением каких либо витаминов. Существуют различные причины возникновения этого заболевания- неправильное питание, заболевания желудочно-кишечного тракта. Недостаток витаминов может также возникать из-за низкого качества продуктов или неправильной их обработки. Гиповитаминоз становится все более актуальной проблемой в современном обществе, что указывает на необходимость более глубокого изучения этой проблемы.

Причины гиповитаминоза

Существует ряд факторов, которые могут привести к гиповитаминозу, в том числе:

● Недостаточное потребление витаминов: Это может быть вызвано несбалансированным питанием, отсутствием доступа к свежим продуктам или соблюдением ограничительных диет.

● Нарушение всасывания: Заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как целиакия и болезнь Крона, могут нарушить всасывание витаминов из пищи.

● Повышенная потребность в витаминах: это модно происходить при беременности и кормлением грудью .

● Лекарственные взаимодействия: Некоторые лекарства могут взаимодействовать с витаминами и снижать их всасывание или метаболизм.

● Генетические нарушения.

Гиповитаминоз В12 и В6

Гиповитаминоз В12 и В6 являются одними из наиболее распространенных дефицитов витаминов в мире. Оба витамина необходимы для поддержания здоровья нервной системы, образования крови и обмена аминокислот. Недостаток этих витаминов может привести к серьезным последствиям, таким как анемия, нейропатии и проблемы с памятью и концентрацией. .

Гиповитаминоз В12 – это нарушение обмена этого витамина в организме, вызванное его недостаточным поступлением из пищевых продуктов или нарушением его усвоения организмом. Один из главных факторов риска развития данного состояния является неправильное питание, особенно у людей, придерживающихся строгих диет или страдающих от хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Гиповитаминоз В6, в свою очередь, часто связан с неправильным питанием и дефицитом этого витамина в рационе. Кроме того, некоторые заболевания могут приводить к нарушению усвоения и обмена В6 в организме.

Важно отметить, что дефицит гиповитаминоза В12 и В6 может не проявляться явными симптомами или легко заметными признаками. Однако, постепенное развитие гиповитаминоза может привести к серьезным последствиям для здоровья. Поэтому очень важно осознавать факторы риска и принимать меры по предотвращению или лечению данного состояния. Далее в статье мы рассмотрим более подробно признаки и последствия гиповитаминоза В12 и В6, а также расскажем о методах диагностики и лечения этого состояния.

Витамин В12

Витамин В12, также известный как кобаламин, играет важную роль в организме человека. Он необходим для нормального функционирования нервной системы, образования красных кровяных клеток, синтеза ДНК, а также для обеспечения здоровья кожи, волос и ногтей.Также участвует в процессе обмена веществ, помогая разлагать и усваивать белки, жиры и углеводы.

Витамин В12, или кобаламин, содержится главным образом в продуктах животного происхождения. Основные источники витамина В12 включают:

1. Мясо: говядина, свинина, птица (курица, утка, индейка). ( примерно 80 мкг/ 100 г )

2. Рыба: лосось, тунец, сардины, скумбрия. ( примерно 9 мкг/100 г )

. Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр. ( примерно 0,40 мкг / 100 г )

4. Яйца. ( 0, 89 мкг/ 100 г)

5. Морепродукты: креветки, устрицы, мидии. ( примерно 1,11 мкг / 100 г )

Недостаток витамина В12 может привести к различным проблемам, таким как анемия, усталость, слабость, проблемы со здоровьем нервной системы и аутоиммунные заболевания. Поэтому важно получать достаточное количество витамина В12 через питание или прием специальных добавок.

Мегалобластическая анемия

Патогенез мегалобластической анемии, вызванной дефицитом витамина B12, связан с нарушением процесса синтеза красных кровяных клеток в костном мозге. Важную роль в этом процессе играют сам витамин B12 и фолиевая кислота, которая также необходима для деления и роста клеток.

Процесс развития мегалобластической анемии витамином B12-дефицитной включает следующие этапы:

1. Недостаток витамина B12 приводит к недостаточной синтезу тимидин-5-монофосфата, который является важным компонентом для синтеза ДНК в клетках.

2. Это замедляет деление и рост клеток костного мозга, в том числе преемников красных кровяных клеток (эритроцитов), что может привести к их увеличению в размере (мегалобласты).

3. Увеличенные мегалобласты не могут правильно созреть и функционировать, что замедляет образование нормальных зрелых красных кровяных клеток.

4. Красные кровяные клетки, которые образуются в результате этих процессов, имеют измененную форму и функции, что приводит к снижению их способности переносить кислород, что в свою очередь приводит к развитию анемии.

Диагностика витамина В12

Диагностика мегалобластической анемии, вызванной дефицитом витамина B12, обычно включает следующие методы:

1. Общий анализ крови (OАК): Распространенный метод для диагностики анемии. При мегалобластической анемии крови у пациента может наблюдаться низкое количество эритроцитов (эритроцитопения), повышенное среднее содержание гемоглобина в эритроцитах (гиперхромия) и увеличение объема светоотражающих клеток (ретикулоцитоз).

● 2. Анализ уровня витамина B12 в крови: Определение уровня витамина B12 поможет подтвердить его дефицит в организме. Нормальные значения варьируют, но обычно лежат в диапазоне 200-900 пикограммов/мл..

3. Анализ уровня фолиевой кислоты в крови: Определение уровня фолиевой кислоты также важно, так как дефицит этого витамина также может вызвать мегалобластическую анемию.

4. Биохимический анализ крови: Исследования на уровень железа, трансферрина, ферритина и других показателей могут быть проведены, чтобы исключить другие причины анемии, например железодефицитную анемию.

5. Маркеры аутоиммунных заболеваний: Иногда мегалобластическая анемия может быть связана с автоиммунными заболеваниями, поэтому проведение анализов на наличие антител к инфекционным агентам и тканям организма может помочь в диагностике.

6. Костномозговая биопсия: В редких случаях может потребоваться обследование костного мозга для выяснения причины мегалобластической анемии.

Лечение дефицита витамина В12
Лечение мегалобластической анемии, вызванной дефицитом витамина B12, обычно включает в себя следующие шаги:

1. Основной метод лечения мегалобластической анемии, вызванной дефицитом данного витамина, заключается в приеме препаратов, содержащих витамин B12.Инъекции становятся необходимыми в случаях, когда у пациента есть проблемы с поглощением витамина B12 через пищеварительный тракт.

2. Иногда врач может назначить дополнительное использование фолиевой кислоты в комбинации с витамином B12.

3. Важно следить за питанием и увеличить потребление пищи, богатой витамином B12 и фолиевой кислотой, такой как мясо, молочные продукты, яйца, рыба, зеленые овощи и фрукты.

4. После начала лечения важно проводить регулярные анализы крови для контроля уровня витамина B12 и также общего состояния пациента.

Важно начать лечение мегалобластической анемии как можно скорее после диагностики, чтобы предотвратить развитие серьезных осложнений, таких как нейрологические проблемы. Лечение должно проводиться под постоянным медицинским наблюдением и руководством специалиста. Кроме того,нкобходима консультация с врачом,чтобы подобрать правильную тактику лечения.

Витамин В6

Витамин В6, также известный как пиридоксин, играет важную роль в организме человека. Он необходим для метаболизма белков, жиров и углеводов, а также для синтеза гемоглобина, который несет кислород по всему организму. Кроме того помогает поддерживать здоровую нервную систему, участвует в процессах образования некоторых нейромедиаторов,и способствует образованию гормонов- серотонина и норадреналина.

явное отличие пиридоксина от прочих витаминов группы B состоит в том, что он не способен накапливаться в организме человека и не вырабатывается им самостоятельного – мы получаем его только с продуктами питания или в чистом виде в форме медицинских препаратов.

Также следует отметить, что B6 содержится практически во всех продуктах как животного, так и растительного происхождения, благодаря чему быстро восполнить его недостаток – проблема не такая и серьезная, если речь не идет об авитаминозе тяжелой степени.

Витамин В6 содержится в следующих продуктах:

- Мясо: особенно богаты витамином В6 птица (курица, индейка).

- Рыба и морепродукты.

- Фрукты и овощи: бананы, картофель, шпинат, брокколи, морковь, арбуз, баклажаны. Зол

- Орехи и семена: фундук, грецкие орехи, семена подсолнечника.

- Злаки: отруби, овсянка, киноа, пшеница.

- Молочные продукты

- Яйца.

Недостаток витамина В6 может привести к различным проблемам, таким как анемия, проблемы с памятью и концентрацией, ухудшение настроения, снижение иммунитета.

Причины и симптомы недостатка пиридоксина

Несмотря на то, что за сутки организм нуждается не в очень большом количестве элемента, а получить его из продуктов питания достаточно просто, бывают случаи, когда витамина в организме не хватает.

В таком случае возникает гиповитаминоз, который может быть спровоцирован следующими причинами:

На наличие у человека нехватки витамина В6 в организме могут указывать следующие симптомы:

Другими симптомами гиповитаминоза витамина В6 являются:

При дефиците витамина В6 проявляются такие симптомы как

Кожные дерматиты

Низкий уровень витамина В6 частая причина дерматита себорейного типа, сопровождающегося красноватой сыпью с шелушащейся поверхностью, на вид имеющая маслянистую структуру. Это связано с нарушением нормального синтеза коллагена в коже.

Трещины и воспаление губ

Хейлит — это повреждение губ, сопровождается мацерацией с поперечными трещинами в уголках губ, и покраснением по линии смыкания рта. Это заболевание достаточно распространено. Такое состояние поверхности губ очень болезненно, трещины могут кровоточить, что мешает при общении и употреблении пищи. Такие симптомы могут также быть связаны с влиянием ультрафиолетового излучения, обветривание и дефиците фолиевой кислоты и железа.

Воспаление языка и полости рта

Глоссит - воспаление слизистой языка, потеря чувствительности вкусовых рецепторов, при таком состоянии язык становится гладким и воспаленным. Это препятствует нормальному глотанию, пережевыванию пищи. Дефицит витамина В6 может спровоцировать такое состояние, но это не единственная причина, так как воспаление может возникнуть вследствие его повреждения и инфекции.

Депрессия

Существует зависимость между депрессивными состояниями, раздражительностью и недостатком витамина В6. Дефицит пиридоксина снижает уровень серотонина, который поддерживает стабильность в настроение.

Судороги

В связи с тем, что витамин В6 участвует в мышечных сокращениях его недостаток может стать причиной судорожного синдрома в конечностях, мышечных спазмах, конвульсиях, и даже обморока.

Заторможенность и повышенная усталость

Эти симптомы характерные для низкого уровня гемоглобина. Поскольку витамин В6 необходим для формирования красных кровяных телец, осуществляющих транспорт кислорода ко всем тканям и органам. Анемия, развивающаяся на фоне нехватки витамина В6 часто сопровождается чувством постоянной усталости. Синтез мелатонина – это также зависимый процесс от уровня витамина В6. Мелатонин – это гормон эпифиза, который контролирует качество сна.

Ослабление иммунитета

Иммунная система – это залог надежной защиты организма от вирусов и инфекций. Дефицит витамина В6 замедляет синтез антител и лейкоцитов. Снижение активности Т-клеток также характерно при низком уровне витамина В6. Активность белка интерлейкина-2, отвечающего за деятельность лейкоцитов, снижается при недостатке пиридоксина.

Высокий уровень гомоцистеина

Гомоцистеин – это аминокислота, промежуточный продукт обмена метионина и цистеина. Образуется в организме в процессе пищеварения и не поступает с продуктами питания. Для осуществления этих процессов необходим витамин В6 и В12, а также фолиевая кислота. Из-за недостатка этих нутриентов гомоцистеин не переходит в другую форму и накапливается в организме. Его избыток может привести к образованию тромбов и повышает риск повреждения сосудистой стенки.

Важность правильного питания для поддержания оптимального уровня витаминов В12 и В6

Гиповитаминоз В12 и В6 – это состояние, при котором уровень данных витаминов в организме снижается ниже нормы. Это может быть связано с недостаточным употреблением пищи, богатой данными витаминами, либо с плохой их усваиваемостью. Гиповитаминоз В12 и В6 может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как анемия, аутоиммунные заболевания, проблемы с нервной системой и психическим здоровьем, а также общая слабость и снижение иммунитета.

Чтобы поддерживать оптимальный уровень витаминов В12 и В6, важно следить за своим питанием. Продукты, богатые витамином В12, включают мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Однако, вегетарианцы и веганы, а также люди с нарушениями пищеварительной системы, могут испытывать трудности с получением достаточного количества данного витамина. В таких случаях, рекомендуется принимать специальные добавки.

Витамин В6 содержится в различных продуктах питания, включая мясо, рыбу, орехи, злаки и зеленые овощи. Однако, также существуют люди, у которых возникает нехватка данного витамина из-за неправильного питания или нарушения его усвоения

Профилактика гиповитаминоза

Профилактика гиповитаминоза заключается в соблюдении сбалансированного питания, богатого фруктами, овощами и цельными зернами. В некоторых случаях может быть рекомендован прием витаминных добавок, особенно людям с повышенной потребностью в витаминах или тем, кто соблюдает ограничительные диеты.

Заключение. Таким образом, гиповитаминоз витаминов В12 и В6 может привести к многочисленным серьезным последствиям для здоровья человека. Недостаток этих витаминов часто сопровождается симптомами, такими как слабость, утомляемость, снижение памяти и концентрации внимания, а также возникают изменения на коже и волосах. Поэтому очень важно учитывать баланс питания и обеспечивать достаточное поступление данных витаминов с пищей или приемом специальных добавок,чтобы восполнить дефицит данных веществ .Консультация с врачом и проведение необходимых анализов поможет установить уровень витаминов в организме и назначить методы терапии для их нормализации.